都道府県名

新潟県

使用果物とその説明

●越後姫

気温が低く、日照時間が少ないという厳しい新潟の冬でも育成できるよう、６年の歳月をかけて誕生し「可憐でみずみずしいお姫様のようだ」ということから「越後姫」と名付けられた「越後姫」ピューレを使用。柔らかくジューシーで甘みが強いことが特徴です。

協力県庁／学校

新潟県庁
国立大学法人新潟大学