今、咀嚼への関心が
高まっている

咀嚼（そしゃく）とは、食べ物を噛み砕いて唾液と混ぜ合わせ、やわらかく飲み込みやすい食塊（しょっかい）にすることと定義されます。最近、この咀嚼という行為が、心と体の健康を保ち、元気で長生きすることと大きく関わっていることへの関心が高まっています。

毎日欠かすことなく行う咀嚼ですが、これまで意外なほど無関心に扱われ、見過ごされてきたようです。それは、咀嚼がヒトの運動の中でも最も複雑なものの一つで、とらえることが難しかったせいでもありました。

しかし、超高齢社会に入った今、冒頭で述べたように咀嚼への関心が高まるだけでなく、咀嚼能力を調べることによって健康長寿を考えるためのヒントが見つかる、そんな研究報告が数多く出されるようになりました。そこで必要になるのは、咀嚼を簡単にしかも正確に測ることができる客観的なモノサシです。
咀嚼能力測定用グミゼリーを使って、自分の咀嚼を測り、咀嚼を守り、咀嚼を鍛えることによって、より健康で充実した生活を実現してください。

咀嚼の重要な役割

お口の健康から
全身の健康へ

最近、お口の健康が、全身の健康や生活習慣病に大きく関係していることを示す科学的なデータが報告されつつあります。

厚生労働省が行っている国民健康・栄養調査から、現在歯の数が少ない人ほど炭水化物の摂取量が多く、ミネラル、ビタミン類、食物繊維の摂取量が少ない傾向が認められています。こうした背景から、歯周病などによる歯の喪失と共に生じる咀嚼能力の低下が、食行動の変化を招き、食行動の変化から生じる栄養摂取状態の悪化が、生活習慣病やメタボリックシンドロームを促進するのではないかと推測されています。

口腔機能の低下を
防ぐことが
フレイルを防ぐ

歯・口の健康の悪化が放置され、食べる・しゃべるといった機能の低下が進むと「オーラルフレイル」と呼ばれる状態になります。これは、栄養 面・身体面のフレイルを進行させ、加齢性筋肉減少症（サルコペニア）や運動器症候群（ロコモティブシンドローム）の要因となります。オーラルフレイルを予防・改善することによって、全身のフレイルに歯止めをかけることが重要です。

昨今、地域包括ケアシステム※が推進される中で、フレイル予防への動きが活発になってきています。